Der hohe Anteil an Folsäure im Weißkraut ist der Wirkstoff, der von Stress im Körper verbraucht wird. Damit ist der Weißkohl das Anti-Stress Gemüse. Er hat ganzjährig Saison und wird von uns auch das ganze Jahr über aus eigenem Anbau angeboten. Aus ihm lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Kohlrouladen oder Salate herstellen.

Was haben die Lotusblume und der Kohl gemeinsam?

Die Benetzbarkeit der Blattoberfläche beider Pflanzen ist gleichermaßen gering. Wasser perlt in Tropfen ab und nimmt dabei auf der Oberfläche anhaftende Schmutzpartikel mit. Diese Selbstreinigungsfähigkeit nennt man Lotuseffekt.